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ママにおすすめ!取り分け離乳食レシピ

ママにおすすめ取り分け離乳食レシピ

忙しいママには取り分けレシピが便利!

おいしい離乳食を作ってあげたいけれど、赤ちゃんの分だけ別メニューを作るのは面倒という声も。
そんな時は、大人用メニューを味付け前に取り出して赤ちゃん用にアレンジする取り分け離乳食レシピがおすすめ

 

例えば、カレーのルーを入れる前に取り分けて、離乳食にアレンジするのはどうでしょう?
時間短縮、食材を効率よく使えるというメリットがあります。調理器具も最小限で済むので洗い物もラクです。

取り分け離乳食レシピのポイント

まずは、取り分け離乳食レシピのポイントを紹介します。

 

【薄味】
離乳食メニューは塩分や油分を控えめが基本。
味付け前に取り分けて、大人用・離乳食用の味で仕上げます

 

【食べやすい食材】
離乳食に使える食材でメニューを決めましょう。
野菜や魚介類は旬のものを選びます。ホウレン草などはアク抜きを

 

【形状、食感】
取り分け後は、レンジで加熱、細かく刻む、とろみをつける、など赤ちゃんが食べやすい形状や柔らかさに調整します。
イカやタコなど噛みにくい食感の食材や脂肪分の多い肉などは取り分け離乳食には不向きです。

取り分け離乳食のおすすめレシピ

取り分け離乳食の簡単レシピをご紹介します。

 

【ミネストローネ(初期)】
《材料》
カットトマト缶・・・100g
人参・・・30g
玉ねぎ・・・1/2個
じゃがいも・・・1個
パプリカ・・・1個
にんにく、塩こしょう・・・適量
水・・・300cc

《作り方》
1.人参は薄切り、その他の野菜は賽の目切り
2.野菜とトマト缶に水を加え、中火にかける
3.沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮込む
4.離乳食取り分け・・・じゃがいもを軽くすりつぶす
5.大人用メニュー・・・にんにくのすりおろしを加え、塩こしょうで味を調える

 

【麻婆豆腐(中期)】
《材料》
豆腐・・・1丁
豚ひき肉・・・100g
長ねぎ・・・10cm
人参・・・小さじ1(みじん切り)
生姜、にんにく・・・適量
豆板醤、甜麺醤、濃口しょうゆ、ごま油、料理酒、塩こしょう・・・各小さじ1
水溶き片栗粉・・・大さじ1
水・・・100cc

《作り方》
1.豆腐はサイコロ状、長ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り
2.離乳食取り分け用・・・
①豆腐、長ねぎ、人参に水を加え、柔らかくなるまで煮る
②水溶き片栗粉でとじる
3.大人用メニュー・・・  
①フライパンにごま油を引き、長ねぎ、にんにく、生姜を炒める
②豚ひき肉を加え、料理酒を振ってさらに炒める
③豆板醤、甜麺醤を加え軽く炒めた後、水と濃口しょうゆを加えひと煮立ち
④塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとじてごま油を回しかける

 

【そばめし(完了期)】
《材料》
焼きそば・・・2袋
豚コマ切れ・・・100g
キャベツ・・・2枚
人参、玉ねぎ・・・5cm目安
焼きそばソース・・・適量
ごはん・・・30g
水・・・大さじ3

《作り方》
1.キャベツ、人参は千切り、玉ねぎは薄切り
2.豚肉と野菜を中火で炒める
3.水少々を加え、ふたをして蒸し焼き
4.野菜がしんなりしてきたら、焼きそばと水少々をを加え、麺をほぐす
5.離乳食取り分け・・・
①焼きそばを1cmにカット
②ご飯を混ぜてそばめし完成
6.大人用メニュー・・・
焼きそばにソースを絡め、仕上げる

 

【ロールレタス(完了期)】
《材料》
合い挽き肉・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個
レタス・・・適量
トマトジュース・・・300cc
水・・・100cc
ケチャップ、塩、こしょう、しょうゆ、ウスターソース・・・適量 

《作り方》
1.玉ねぎはみじん切り、合い挽き肉と混ぜて軽く塩を振り、粘りが出るまでこねる
2.レタスは沸騰した湯にくぐらせ、水にさらす
3.離乳食取り分け・・・
①1を小さめに丸める
4. 大人用メニュー・・・
①1に塩こしょう、しょうゆを加えてこねる
5.親子共通・・・
①レタスを広げ、3、4をロールキャベツの要領で包む
②鍋にトマトジュースと水、包んだロールレタスを入れて煮込む
6.大人用メニュー・・・
②ケチャップ、ウスターソース、塩こしょうで味を調える

 

まとめ

いかがでしたか?
普段、家庭でおなじみのメニューも「薄味」「細かく」「柔らかめ」を心掛けると、手軽で簡単に離乳食レシピにアレンジできますよ
「ママと同じごはんだよ」「おいしいね、ママこれ大好き。〇〇ちゃんは?」と赤ちゃんに話しかけてみましょう。ママと同じメニューで食への興味も広がっていくかもしれません。

この記事を書いたライター

北村 美涼
北村 美涼

関西在住、1男1女を持つワーキングママです。 産休、育休、フレックス、時短、在宅、テレワーク、といろいろな勤務体系経験済み! ハワイとたこ焼きと太陽の塔が大好き!どれも私のパワーのみなもとです。

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